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¿Estás buscando cambiar el menaje de tú cocina? ¿Quizás empezaste a incursionar en las artes culinarias y quieres lucirte como cocinero ante tú familia y amigos?
Una cosa que toda cocina necesita es un juego de baterías de cocina de alta calidad. Tanto si eres un principiante como un aprendiz amateur, necesitas el mejor juego de baterías de cocina para sacar el máximo provecho de tu experiencia en la cocina.
Tener ciertas herramientas de alta calidad en casa son una ventaja que te permitirá cocinar mejor. Por lo tanto, necesitas comprar ollas y sartenes hechas del material adecuado para su tipo de cocina.
Con un juego de ollas bien elegido, puede empezar a cocinar lo antes posible sin perder tiempo en buscar entre las diferentes opciones.
Pero no es tan fácil como parece, debido al gran volumen de opciones disponibles al comprar un juego de utensilios de cocina.
Haremos todo lo posible para que la tarea sea un poco más fácil para usted.
Comparativa de las mejores baterías de cocina
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Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor
Revestimiento antiadherente teflón classic
Acero inoxidable cromargan 18/10
base transtherm apta para todo tipo de cocinas
Las tapas son de cristal con asa en medio arco
Acero inoxidable cromargan 18/10
tipo de aleación patentada por wmf
Las asas de cromargan reforzadas son robustas aptas para el lavavajillas
cazo de 16 cm de diámetro
Cacerolas Acero Inoxidable 18/10
base extra gruesa de 5,3 mm
Tapas escurridoras y vertedoras para un vaciado sencillo
Consejos para comprar la mejor batería de cocina
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Limpieza
Aunque muchos modelos de baterías son aptas para el lavavajillas, el cuidado manual puede prolongar la vida de los componentes. Es aconsejable poner una sola olla o cacerola en la máquina para evaluar si se daña. Tengan en cuenta que la fragilidad del material también depende del poder de la fuerza de lavado.
Si es obvio que se ha perdido el brillo, es aconsejable pasar un producto pulidor después de asegurarse de que no es corrosivo. Todo lo que tienes que hacer es colocar la mezcla en un paño y pulir la superficie hasta obtener el resultado deseado.
Temperaturas de uso
Las ollas y sartenes tienen un límite de resistencia al calor, que no debe ser superado o sobrepasado. Comúnmente el interior de estas puede mancharse por las quemaduras, independientemente de si el producto sugiere que esto no va a pasar. Esto se origina porque la el núcleo de calor es dependiente del tipo de fuego que se usa.
Además, los residuos de la batería tienen la posibilidad de adherirse o quemar el área donde se está cocinando. Lo mismo sucede con los utensilios de cocina. Ahí, el plástico se derrite, la madera se quema y el metal se oxida, agregando diferentes sabores a su cocción. Entonces, es preferible cocinar a una temperatura más baja y utilizar una temperatura más alta si no hay una cocción o un tiempo concreto.
En este sentido, inclusive los mangos revestidos no tienen la posibilidad de evadir que la temperatura aumente. Por este motivo, es requisito sostenerlo con manoplas en todo instante para evitar las quemaduras.
Extensión de vida útil
Además de lo que ya se ha citado, el sitio donde guardas estos complementos de cocina también importa. Lo mejor es que se almacenen en un espacio oscuro porque la exposición al sol mancha y oxida el aluminio de manera más rápida. Por este motivo, secar mejor y evitar almacenar los complementos cuando están mojados les va a proporcionar ayuda para rendir mejor.
Otra consejo es observar la condición de los tornillos y las manijas. Esto quiere decir que no debes aguardar a que los tornillos se aflojen y no volver a apretarlos. Esto es para impedir accidentes como las piezas que se desprenden al cocinar. Este precaución además le dejará sustituir los tornillos antes de que se oxiden y mantener su modelo de batería de cocina en buen estado.
¿Qué elementos componen una batería de cocina?
Las mejores baterías de cocina Bra del 2022. ¿Cuál debemos comprar?
Baterías de cocinas Magefesa
Baterías de cocinas Tefal
Baterías de cocina San Ignacio
Baterías de cocinas WMF
Una batería de cocina es un equipo dentro el menaje básico que debe existir en toda cocina. Aunque en relación de cada fabricante y modelo el juego terminado puede variar, los elementos más indispensables que debes tener en cuenta son los siguientes:
- Cacerolas y ollas: Son empleadas para elaborar guisos, pastas, sopas y arroz para numerosas porciones. Son un elemento primordial en toda cocina.
- Cazos: Pueden usarse en la preparación de cremas, pero también darle el mismo uso que a las cacerolas, solo que lo que se prepare será en porciones más pequeñas.
- Sartenes: En un sartén puedes freír desde una tortilla hasta un pescado. De todos modos, sus usos son múltiples por eso los necesitaras siempre.
¿Cuántas piezas debe tener la batería de cocina?
En la mayoría de los casos, las baterías de cocina tienen dentro cacerolas, cazuelas, ollas y sartenes de diferentes tamaños con sus respectivas tapas, pero, la proporción de estos tendrá dependencia de tus necesidades particulares.
Si la iniciativa de adquirir la batería de cocina es ofrecerle un uso doméstico, entonces con varias piezas te bastará, no obstante, en el caso de que seas un profesional de la cocina, te será necesario tener una más variedad de elementos.
De igual modo, la selección va a depender de tu presupuesto porque mientras más artículos estén incluidos en el equipo, mayor será el precio que deberás pagar.
Entonces, al instante de saber qué batería de cocina adquirir, ten presente tus necesidades particulares y la proporción de dinero que puedes o deseas pagar.
¿De qué material debe ser la batería de cocina?
Los materiales utilizados de nuevo en la fabricación de baterías de cocina son cobre, aluminio, acero inoxidable, hierro fundido y cerámica.
Cada uno tiene sus ventajas y desventajas, pero en todas las situaciones es muy importante que se cumpla una condición básica: que el material no cambien el sabor de nuestros alimentos. Es decir, que el material no altere las propiedades del alimento. Por supuesto, la batería de cocina recomendada anteriormente cumple muy bien con este requisito.
Echemos un vistazo a los datos de los principales materiales de producción.
Baterías de cocina de cobre
El cobre es un utensilio de cocina muy habitual entre los buenos cocineros y cocineras por su aptitud de inducir calor.
Además de la diversidad en el mercado, esta es la ventaja más relevante de esta clase de baterías de cocina. No obstante, tiende a ser muy caro y necesita bastante cuidados para garantizar su vida útil.
Baterías de cocina de acero inoxidable
El acero inoxidable es seguramente el material más usado, es exactamente una aleación de materiales. Esto se origina porque el acero inoxidable es muy fuerte y no se deforma ni se calienta en la fabricación de ollas, sartenes y cacerolas. Se puede usar en básicamente todas las fuentes. El material además es simple de limpiar, por eso siempre puedes mantener tus baterías de cocina en un estado impecable.
No obstante, hay algunos baterías de cocina muy baratas que no dispersan bien el calor, afectando la calidad de su comida, por lo cual debe tener precaución al comprarlos. Tengan presente que estos utensilios de cocina son duros y por lo general pesados.
Baterías de cocina de aluminio
Muchas amas de casa y profesionales en cocina eligen adquirir baterías de cocina de aluminio, principalmente porque este material conduce realmente bien el calor. Entonces, las comidas listas para comer se cocinan más rápido y necesitan menos energía. Además, todos los utensilios de cocina hechos de este material son rápidos y realmente fáciles de limpiar, suele ser un producto contra arañazos y rasguños.
No obstante, nada es perfecto y hay algunas desventajas como las abolladuras si la batería de aluminio se cae o se golpea.
Baterías de cocina de hierro fundido
Adquirir baterías de cocina hechas de este material es sinónimo de invertir en un producto que durará toda la vida. Se destaca por una increíble distribución del calor y una enorme seguridad de almacenamiento, pero tarda más en calentarse que otros materiales. Otra ventaja sustancial es que es antiadherente y entonces no necesita un recubrimiento.
Baterías de cocina de cerámica
Ya que la cerámica es respetuosa con el medio ambiente, no emite sustancias tóxicas, no plantea un problema para la salud humana y cada vez es más común su uso en la fabricación de baterías de cocina, es aconsejable adquirir baterías de cocina hechos de este material.
El problema más notorio de esta clase de cerámica es su incapacidad para aguantar temperaturas superiores a los 260 grados, puesto que se verá gradualmente dañado por el calor.
¿Baterías de cocina antiadherente?
Como su nombre lo sugiere, las baterías de cocina antiadherentes evitan que la comida se pegue. ¿Por qué es esto viable? Están recubiertos de teflón, cobre, piedra, granito, cerámica o titanio para evitar que la comida se pegue.
Estos tipos de baterías tienden a ser baratos, pero por lo general son de corta duración. Desde luego, esto puede eliminarse con un uso correcto. En especial, al limpiarlas usa esponjas suaves, evita mezclar o remover con cucharas de metal, tenedores y cuchillos, y cocinar a fuego muy alto.
¿Qué batería de cocina comprar si vas a cocinar con inducción al calor?
En general, todos las baterías de cocina están hechos para permitirte cocinar con ellos, independientemente de la fuente.
Sin embargo, esto no significa que tengas que comprar nada, solo considera las propiedades de cada producto antes de comprarlo. Para cocinar por inducción, es mejor comprar baterías de cocina de acero inoxidable que se comportan bien en el calor y tienen una larga vida útil.
Es aconsejable comprar baterías de cocina para las fuentes de inducción aunque no se tenga una cocina de inducción en casa, ya que se puede utilizar con otros modelos.
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